SPEZZATINO DI CAPRIOLO

SPEZZATINO DI CAPRIOLO

Ingredienti per 4 persone: Capriolo 800 gr Cipolle 100 gr Carote 60 gr Sedano 40 gr Farina 2 cucchiai Olio Extravergine d’oliva 50 ml Concentrato di pomodoro 1 cucchiaio Vino Rosso 150 ml Acqua oppure brodo 2 l Alloro 1 foglia Rosmarino 1 rametto Timo 1 rametto...