Sabato 29 Ottobre abbiamo preparato una cena tipica piemontese, per un gruppo di ragazzi/e greci, presso la Cascina Milani a cassinasco – Asti.

Ragazzi davvero molto simpatici e allegri.
Io e Mauro abbiamo lavorato molto bene e siamo rimasti molto soddisfatti del risultato.
Anche loro sono rimasti davvero molto soddisfatti sia per la preparazione sia per tutto il contesto.

Il menù era così composto:

Antipasti
Crostoni di pane con crema di gorgonzola, pere caramellate e noci
Vitello tonnato alla moda veja

Primi
Agnolotti all’Astigiana
Tajarin al burro e salvia

Secondi
Brasato al Barbera con fondo di polentina

Dessert
Crostata fredda alle nocciole con crema di nocciole e mascarpone

Vini
Nebbiolo delle langhe
Barbera delle langhe