Domenica 22 Ottobre ho avuto modo di preparare, per una dolce coppia di neo-sposi, una cena romantica.

Ho cercato di soddisfare tutte le richieste concordate.
Anche se la cucina era piccola, ho lavorato molto bene e sono rimasto soddisfatto del risultato.
Devo dire che anche loro sono rimasti soddisfatti ed entusiasti del risultato.

Il menù era così composto:

Aperitivo
Aperitivo alcoolico con uva e melagrana
Aperitivo analcolico con uva e melagrana

Antipasti
Polpette di ceci con vellutata di Grana Padano, vellutata di pomodori e vellutata di zucchine.
Mousse di Salmone e gamberi
Crostini di formaggio e pistacchi
Bicchierini di pomodorini, burrata con noci e pesto
Gamberi al miele con sesamo

Primo
Bucatini con sugo rosato di gamberi
Spaghettoni cacio, pepe e salmone norvegese

Secondo
Filetto di tonno in crosta di patate

Dolce
Cheescake alla nocciola