Proposte di menù

Menù di terra

ANTIPASTI
Vitello tonnato alla moda veja
Carne Salada con insalatina mele e noci
Sformato di Topinambur con fonduta e sfoglia all’acciuga
Cotechino con zabaione al nebbiolo

PRIMI PIATTI
Gnocchi al ragù di salsiccia
Risotto alla zucca mantecato al gorgonzola

SECONDI PIATTI
Scaloppine saltate con senape e grappa
Coniglio in agrodolce

CONTORNI
Insalata di cetrioli con ravanelli, olive e rucola
Gran misto dell’orto

DOLCI
Crumble di mele
Semifreddo allo Zabaione

Menù di mare

ANTIPASTI
Carpaccio di tonno
Alicette marinate
Insalatina di mare
Carpaccio di polipo

PRIMI PIATTI
Spaghetti alle vongole
Chicche di patate con porcini e gamberi

SECONDI PIATTI
Branzino ai ferri
Salmone al forno

CONTORNI
Patate dorate al forno al sale affumicato
Verdurine croccanti al pepe rosa

DOLCI
Dessert al cioccolato e pesche
Cheescake al limone

Menù Romantico

ANTIPASTI
Tartare di manzo con scaglie di grana
Rosette di bresaola con mousse ai formaggi
Cappesante gratinate al pepe rosa
Gamberi in salsa rosa al bicchiere

PRIMI PIATTI
Tagliatelle allo spumante e gamberi
Risotto allo spumante e fragole

SECONDI PIATTI
Filetto di scottona in salsa Chianti
Filetto di branzino in crosta

CONTORNI
Verdure glassate al burro
Crostini di patate

DOLCI
Cuore di frolla con crema chantilly
Cuore di millefoglie con fonduta di cioccolato

Menù personalizzato

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